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鰯は一本一本丁寧にうろこと内臓をとり、
流し水でよく水洗してから、
約３時間だしがなくなるまでコトコトたいてあります。
魚の旨味が煮詰められ、たっぷりの生姜がよく利いた逸品です。
袋から出してそのままお召し上がりください。
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総重量：100g
賞味期間：２週間
保存方法：要冷蔵 |
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昆布と実山椒を砕いて入れて、
約３時間だしがなくなるまでコトコトたいてあります。
熱いご飯にお好みで大葉のみじん切りと
袋から出したままのじゃこを混ぜて、
瀬戸内ならではのじゃこ飯をお楽しみください。
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総重量：100g
賞味期間：３週間
保存方法：冷蔵 |
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鹿児島の黒豚とヨーロッパの黒豚との掛け合わせでできた
キングポーク三枚肉を使用しています。
キングポークは肉質が美しく、「キメ」が細かく締りが良い。
また、脂肪が適度に乗り、白く滑らかで、
食べて柔らかく、美味しい風味豊かなもと豚です。
とろけるような柔らかさと旨味を封じ込めて炊き込んであり、
出来上がりまで丸二昼夜を要します。
一度食べたら忘れられない逸品です。
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総重量：４切、260g
賞味期間：２週間
保存方法：要冷蔵 |
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